Herkouers

Episode 1: Die toekoms van skaapboerdery in Suid-Afrika.

In hierdie episode gesels Podcaster, Jacques Basson, met twee kenners van BKB, Isak Staats en Hannelet Jordaan, oor die toekoms van skaapboerdery in Suid-Afrika.
Die gesprek fokus op hoe data-gedrewe besluitneming die bedryf kan red te midde van ernstige uitdagings. Sedert die 1990's het wolproduksie dramaties gedaal van 150 miljoen kg na slegs 46 miljoen kg, en vandag is daar net ongeveer 5,000 kommersiële skaapboere oor.
Uitdagings vir Skaapboere:
Die krimpende skaapbedryf: Sedert die 1990's het skaapboerdery aansienlik gekrimp in Suid-Afrika, met wolproduksie wat gedaal het van 150 miljoen kg na 46 miljoen kg. Daar is nou slegs ongeveer 5,000 kommersiële skaapboere oor.
Lae winsgewendheid: Wol- en vleispryse hou nie tred met inflasie nie
Stygende kostes buite boere se beheer
BKB se DSS-stelsel se Hoofkenmerke:
Data-insameling en ontleding: Die stelsel maak dit moontlik om belangrike data te versamel en te gebruik vir beter besluitneming
Fokus op ekonomiese impak: Meet belangrike aspekte soos speengewigte, vaggewigte, mikronmetings en reproduksiekoerse
Identifisering van vinnige verbeteringe: Help om areas te identifiseer waar klein veranderinge groot impak kan hê
Verbeterde doeltreffendheid: Help boere om onproduktiewe ooie te identifiseer en kuddegewig te bestuur
Hoe DSS Werk:
Unieke diere-identifikasie deur QR-kode oorplaatjies wat met slimfone geskandeer kan word
Versamel 13 datapunte oor jong skape, insluitend groeitempo, liggaamskondisie en wolgehalte
Tegniese adviseurs help met data-interpretasie en aksieplanne
Integreer data deur die hele waardeketting, insluitend voerkrale en abattoirs
DSS Modelle en Pryse:
DSS Light: Fokus op jongvee, kos R2.25 per dier per jaar
DSS Full: Vir meer intensiewe boerderye, kos R5 per ooi en R2.25 per lam per jaar
Bekostigbare beginpunt: 'n Boer kan die eerste 1,000 diere bestuur vir minder as R10,000
Voordele:
Verbeterde besluitneming gebaseer op konkrete data
Verhoogde winsgewendheid deur optimalisering
Positiewe ingesteldheid deur sigbare verbeteringe
Ondersteun volhoubare boerderypraktyke
Verbeterde deursigtigheid in die waardeketting
Gevolgtrekking:
Die DSS-stelsel bemagtig boere om ingeligte besluite te neem gebaseer op intydse data, wat lei tot verbeterde boerdery-doeltreffendheid en langtermyn volhoubaarheid van die skaapbedryf.
 

Episode 2: Naspeurbaarheid in die veebedryf: Die pad vorentoe

In hierdie episode gesels Podcaster, Jacques Basson, met drie vooraanstaande kenners in die veebedryf: Gideon van Zyl, Greg Talbot en Dr. Gerrie Kemp. Hulle deel waardevolle insigte oor een van die bedryf se grootste uitdagings: die naspeurbaarheid van lewende hawe.
Die Belangrikheid van Naspeurbaarheid:
Siektebeheer en Biosekuriteit: Help met vinnige identifisering van geaffekteerde diere tydens uitbrake
Voedselveiligheid: Verseker die veiligheid van vleisprodukte van plaas tot bord
Marktoegang: Verbeter toegang tot markte en help boere om premiumpryse te behaal
Huidige Uitdagings:
Geen gesentraliseerde digitale stelsel vir brandmerke
Swak toepassing van regulasies by veilings en tydens vervoer
Beperkte gebruik van moderne tegnologie soos ID-skandeerders
Burokratiese papiergebaseerde stelsels
Gebrek aan bewustheid, veral in kommunale gebiede
Moontlike Oplossings:
Ontwikkeling van 'n gesentraliseerde digitale databasis
Oorskakeling na digitale platforms vir bewegingsertifikate
Bekostigbare tegnologiese oplossings
Bewusmaking en opleiding
Aansporings vir naspeurbaarheid
Vennootskappe tussen regering en privaatsektor
Die Rol van die Regering:
Opdatering van wetgewing vir moderne identifikasiemetodes
Verbeterde wetstoepassing
Belegging in digitale infrastruktuur
Voordele van Verbeterde Naspeurbaarheid:
Verminderde veediefstal
Verbeterde siektebeheer
Verhoogde voedselveiligheid
Beter marktoegang en winsgewendheid
Data-gedrewe besluitneming
Gevolgtrekking: Naspeurbaarheid is krities vir die toekoms van die Suid-Afrikaanse veebedryf. Die implementering van voorgestelde oplossings sal lei tot 'n meer robuuste, doeltreffende en winsgewende bedryf wat alle belanghebbendes bevoordeel.

Episode 3: Hernubare landbou: Die toekoms van voedselsekerheid

In hierdie episode gesels Podcaster, Jacques Basson, met drie kenners in die landboubedryf: Kobus Meintjies, Dr. Conrad Coetzer en Clayton Postma. Saam verken hulle die opwindende wêreld van hernubare landbou en die uitdagings rondom voedselsekerheid in Afrika.
Hernubare Landbou se Opkoms:
Toenemende fokus op volhoubare boerderypraktyke
Tegnologie speel 'n kernrol in die vooruitgang
Drome help met vinniger en beter besluitneming
Dalende tegnologiekoste maak dit meer toeganklik
Die Proteïentekort en Veeboerdery:
Groeiende vraag na proteïen in Afrika
Melk as bekostigbare proteïenbron
Suid-Afrika se geleentheid om die vasteland se proteïenbehoeftes aan te spreek
Beperkings van proteïeninvoere vanaf Brasilië of Nieu-Seeland
Uitdagings in Veeproduksie:
Krimpende beskikbare weiveld
Lae kalfpersentasies in Suid-Afrika
Behoefte aan beter bestuurspraktyke
Uitdagings in kommunale boerderystelsels
Koolstofkrediete as Oplossing:
Bied finansiële ondersteuning vir volhoubare praktyke
Gebruik van biohoutskool en versnelde rotsverweringsprojekte
Behoefte aan betroubare monitering en verifikasie
Voorbeelde van suksesvolle implementering in ander lande
Belangrikheid van Samewerking:
Behoefte aan beter kommunikasie in die waardeketting
Fokus op naspeurbaarheid en biosekuriteit
Innoverende Suid-Afrikaanse boere benodig ondersteuning
Belangrikheid van die sirkulêre ekonomie in landbou
Gevolgtrekking: Die gesprek beklemtoon die belangrikheid van volhoubare praktyke, tegnologiese innovasie, en samewerking in die landbousektor vir 'n meer volhoubare toekoms.
Copy